Fråga Experten: Skydda skärbrädans yta?

Fråga Experten

Jag gjöt en skärbräda av finbetong. Min fråga är hur jag ska behandla den så det inte tränger in tex fruktsaft och missfärgar, och sen antar jag att det med tiden kan bli skärskador. Ska man slipa och putsa då eller finns det något som jämnar ut små fina skador i betong?
/Licette

Jag föreslår att du använder en hårdvaxolja för att skydda ytan från vatten och fruktsafter. Beträffande din fråga om skärskador så kommer knivens egg snabbt ta skada av betongen och betongens yta skadas. Betong är starkt men ytan är skör och då knivens gör repor lossnar betongbitar som hamnar i maten. Det blir inte så roligt när det knastrar om maten. Jag föreslår att du kombinerar den snygga betongen med annat material som är lämpligare att skära på.

Erik Viggh

Be the first to comment on "Fråga Experten: Skydda skärbrädans yta?"

Leave a comment